A mesa temos a oportunidade de encontros e desencontros. Desde muito tempo, a humanidade se reúne através do alimento.
Quantos de nós não ficamos preocupados em planejar encontros de amigos e familiares? Na maioria das vezes, nossa primeira preocupação é com o cardápio que vai ser oferecido. Queremos agradar através do paladar.
Pensar em uma receita destinada a uma pessoa, mostra nosso afeto.
Os pratos marcam vivências. Paladares e odores alimentares nos remetem a situações vividas por nós. O cheirinho de um prato feito pela vovó, o sabor parecido com o da mamãe. A lembrança de uma receita que passou do ponto em uma primeira experiência… Quanta emoção envolve o alimento!
Sabendo disto, nós do ESPAÇO INTEGRADO DE EDUCAÇÃO ADRIANA DANTAS, não poderíamos privar nossos alunos da oportunidade de passear pelo mundo mágico da gastronomia e vivenciar esta experimentação como oportunidade de energizar o corpo e a alma.